- Quel est le plat emblématique des Ardennes ?
- La fricassée des agasses
- La cacasse à cul-nu
- La fracasse de Canadas
- A base de quelle herbe sauvage, la salade au lard est-elle concoctée ?
- Le pissenlit
- L'ail des ours
- Le plantain
- Dans la vallée de la Meuse, un autre plat traditionnel à base de pommes de terre existe. Lequel est-ce ?
- La bayenne
- La vaute
- La rabote
- Lequel de ces produits de salaison n'est pas fabriqué dans toutes les bonnes charcuteries ou salaisons ardennaises françaises ?
- Le saucisson de sanglier
- Le jambon sec
- Le boudin à l'oignon
- Un dessert à base de pommes est un gâteau « historique » qui a régalé, dit-on, toute la cour de France ? Comment s'appelle-t-il ?
- Le massepain des Ardennes
- La dariole d'Ardenne
- Le gâteau de Mézières
- Lors du mariage de Charles IX et Elisabeth d'Autriche, on a aussi servi, dit la légende, pour la première fois, une certaine volaille. Laquelle ?
- La dinde rouge des Ardennes
- Le chapon des Ardennes
- Le faisan d'Amérique
- La gastronomie ardennaise est défendue par 11 confréries. En voici quelques-unes : chassez l'intrus.
- La confrérie de la galette à suc' et du gâteau mollet
- La confrérie de la hure d'Elmont
- La confrérie des compagnons du Boitchu
- La spécialité pâtissière de Charleville, le Carolo, inclut dans ses ingrédients :
- Des noisettes grillées
- De la poudre d'amandes
- Des noix concassées
- La bière est la boisson traditionnelle des gens du Nord. Dans les Ardennes, le renouveau de la brasserie passe aujourd'hui par les micro-brasseries artisanales. Combien en compte-t-on ?
- 10
- 13
- 16
- Comment s'appelait le grand chef ardennais dont l'hostellerie se situait à Auvillers-les-Forges ?
- Jean Lenoir
- Gratien Leroy
- Robert Lequeux
A en juger par la qualité des produits locaux, l’Ardenne est incontestablement une destination gourmande.
- Créé le 14/06/2021
- Publié le 14/06/2021
- Modifié le 14/06/2021
- Difficulté Moyen
- Questions 10
- Thème Gastronomie
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